HOT ! 希少・美中古品『RELAIS GOURMANDS』ルレエシャトー公式原書

ご覧いただきありがとうございます。名門「Robert Laffont」出版から1985年に刊行された、シックなオリーブグリーンの装丁が美しいハードカバー仕様。【商品状態】コレクションとして大切に保管していたため、1980年代の書籍としては全体的に使用感が極めて少なく、非常に綺麗な状態を保っている【美中古品】です。厳選された旬のローカル食材、それらを引き立てるクラシックかつ洗練されたソース、エレガントな盛り付けのロジックなど、最高峰のホスピタリティの現場で今なお色褪せないインスピレーションの源泉が詰まっています。市場に出回る機会自体が非常に少ない大変貴重な本ですので、この機会にぜひご検討ください。希少　美品　フランス　本。世界中の厳選された最高級のホテル・レストランのみが加盟できる、最高峰のラグジュアリー組織「ルレ・エ・シャトー（Relais & Châteaux）」のレストラン部門（ルレ・グルマン）の公式レシピ・技術集『les recettes des RELAIS GOURMANDS』フランス語原書です。洋菓子デコレーション技法書 4冊セット。希少・美中古品『Cuisiniers a Roanne』トロワグロ兄弟 原書。日本国内では流通が非常に少なく、専門書店でも入手困難な【大変希少なコレクターズアイテム】となります。写真集 Good bye Manhattan Nicolas Faure。りささん専用おまとめAmelia Fang & My Life シリーズ。（※ヴィンテージ本としての細かな状態は写真にてご確認ください）【書籍情報】■タイトル：les recettes des RELAIS GOURMANDS■編纂：Martine Jolly / Relais & Châteaux■出版社：Robert Laffont■言語：フランス語■仕様：ハードカバー■刊行年：1985年400ページを超える圧倒的なボリュームの本編には、フランスをはじめ世界各国の歴史ある城館（シャトー）やオーベルジュの厨房で、当時ミシュランの星を競い合っていた一流シェフたちの門外不出のルセットが多数収録されています。洋書 Oasis in the Heart:Haiku With Exposition。洋書 Neil Gaiman The Sandman Omnibus 1-3。高級ホテルやオーベルジュのメインダイニング、ビュッフェレストランにおける華やかなガストロノミーメニューの開発に携わるシェフの方、またフランス料理の歴史と最高峰の食文化を学びたいプロの料理人・コレクターの方にとって、一生モノの財産となる至高のバイブルです。洋書 Guide to Cthulhu Monsters。洋書 The Letters of Charles Dickens Vol 12。